Главная Закуски Рыбные Закуска из сельди с яйцом

Салаты

Вкусная выпечка

Закуска из сельди с яйцом

Закуска из сельди с яйцомПраздничный стол априори подразумевает большое разнообразие ярких аппетитных закусок, которые призваны не только удовлетворять гастрономические запросы гостей, но и быть украшением застолья.

Если вы составляете пасхальное меню и находитесь в поисках оригинальных закусок, обратите внимание на холодные закуски из сельди. Из простых и доступных каждому продуктов - картофеля, сельди и перепелиных яиц, благодаря кулинарной фантазии и умелым рукам хозяйки, можно приготовить сытную и красивую закуску из сельди с яйцом, которая, несомненно, придется по вкусу вашим родным и близким. Итак, рецепт закуски с сельдью.

Для приготовления блюда нам понадобится:

  • картофель;
  • малосольная сельдь;
  • перепелиные яйца;
  • куриные яйца;
  • мука пшеничная;
  • зеленый лук;
  • майонез;
  • растительное масло;
  • соль и черный перец по вкусу.

Закуска из сельди рецепт с фото:

Приготовить необходимые ингредиенты.

Закуска из сельди с яйцом

Картофель помыть и отварить до готовности в мундирах. Остудить клубни, почистить и натереть на крупной терке.

Закуска из сельди с яйцом

Крупное куриное яйцо смешайте с мукой до однородной консистенции. На 3 средних картофелины берем 1 яйцо и столовую ложку муки.

Закуска из сельди с яйцом

Яичную смесь влить в натертый картофель, добавить соль и молотый перец по вкусу и аккуратно все перемешать. Картофельная масса не должна превратиться в пюре.

Закуска из сельди с яйцом

Формировать маленькие котлетки и панировать их в муке.

Закуска из сельди с яйцом

Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить картофельные котлетки до золотистой корочки. Готовые изделия выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Закуска из сельди с яйцом

Остывшие картофельные котлетки выложить на блюдо. Это основа нашей оригинальной закуски.

Закуска из сельди с яйцом

На котлетку выложить чайную ложку яичного соуса. Для соуса нам необходим майонез, вареные куриные яйца и зеленый лук. Яйца натираем на мелкой терке, лук нарезаем очень мелко, все смешиваем с майонезом и приправляем солью и перцем по вкусу. Майонез можно смешать со сметаной или натуральным йогуртом, чтобы снизить калорийность соуса.

Закуска из сельди с яйцом

Филе малосольной сельди без кожи и костей нарезать на небольшие кусочки и выложить на картофельную основу с соусом.

Закуска из сельди с яйцом

Перепелиные яйца отварить заранее, остудить и почистить. Яйцо проткнуть шпажкой или зубочисткой и прикрепить сверху на селедку.

Закуска из сельди с яйцом

Украсьте закуску с яйцом и сельдью зеленым листиком салата или петрушки и можно сразу же подавать на праздничный стол.

Закуска из сельди с яйцом

Закуска из сельди с яйцом

Приятного всем аппетита и веселых праздников!

Автор: Лилия Пургина


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

Вкусно и просто

Загрузка...