Главная Заготовки Варенье Варенье из яблок дольками

Салаты

Вкусная выпечка

Варенье из яблок дольками

вареньеКаждый год лето нас одаривает не только теплыми солнечными днями, хорошим настроением, но и обилием витаминов, содержащихся в овощах, ягодах и фруктах.

Впрочем, сделав соответствующие заготовки, насладиться плодами этого прекрасного времени можно в любое время года.

Один из таких вариантов – это приготовление варенья из яблок дольками.

Яблоки выводят лишний холестерин из организма, оказывают на него общеукрепляющее действие и содержат антиоксиданты, а изготовить из них варенье совершенно несложно.

Итак, рецепт варенья из яблок с фото.

Ингредиенты:

  • яблоки – 1 кг;
  • сахарный песок – 800 г;
  • вода – 250 мл.

рецепты варенья

Рецепт приготовления варенья из яблок:

Для начала приготовьте яблоки. Их необходимо помыть, удалить повреждения, очистить от сердцевины и нарезать на дольки.

рецепты варенья

В нарезанные фрукты добавьте весь сахар и тщательно перемешайте. Для выделения сока дайте им постоять 15 минут.

рецепты варенья

Залейте яблоки в сиропе очищенной водой, затем поставьте на слабый огонь. После закипания варите около 15 минут.

рецепты варенья

После кипячения получившейся массе нужно дать постоять 4-5 часов. Это придаст варенью требуемую консистенцию.

рецепты варенья

Когда варенье «отдохнет», доведите его до кипения повторно. Дайте потомиться 5 минут (прогревая и все время помешивая на медленном огне).

Готовое варенье положите в тщательно стерилизованную банку (можно подержать в кипятке, или обдать паром). Закатайте при помощи хозяйственного ключа.

рецепты варенья

Варенье из яблок дольками готово к употреблению! Домашнее, ароматное, полезное: оно отлично подойдет к чаю или как начинка на выпечку или гренку.

варенье рецепты с фото

Варенье из яблок и слив

Варенье из яблок долькамиНеобычный способ приготовить вкусный и полезный десерт – это варенье из яблок со сливами. С таким вареньем можно сделать даже открытый пирог, или положить его в духовые, жареные пирожки, или украсить шарики из мороженого, или добавить в компот. Чтобы варенье из яблок дольками получилось вкусным и ароматным, возьмите спелые плоды. Также можно приготовить клубничное варенье на зиму.

Для приготовления варенья из яблок и слив нужно взять:

  • 500 грамм белых слив;
  • 500 грамм яблок;
  • 300 грамм сахара;
  • 1 ч.л. ванильного сахара;
  • 200 мл воды.

Рецепт варенья из яблок и слив:

Возьмите спелые сливы, но не перезрелые. Они должны быть крепкими, чтобы в процессе варки не потерять форму. Промойте их под краном.

Варенье из яблок дольками

Удалите косточки и нарежьте сливы на дольки, каждую сливу на 4-6 частей. Если попадаются пятна – их нужно обрезать.

Варенье из яблок дольками

Яблоки промойте и разрежьте на 4 части, удалите сердцевину и хвостик. Любые следы повреждений насекомыми или гнилью нужно срезать.

Варенье из яблок дольками

Нарежьте каждую четвертинку яблока поперек на тоненькие пластинки или вдоль, на дольки.

Варенье из яблок дольками

Возьмите большую миску и перемешайте в ней нарезанные яблоки и сливы.

Варенье из яблок дольками

Засыпьте ингредиенты сахаром и перемешайте. Оставьте на 1-2 часа, чтобы плоды пропитались сахаром и соком друг друга.

Варенье из яблок дольками

Пока настаиваются сливы и яблоки, приготовьте сироп. Нагрейте 200 мл воды и растворите в ней пакетик ванильного сахара.

Варенье из яблок дольками

Переложите в емкость плоды и сахаром, перемешайте, чтобы сахар растворился.

Варенье из яблок дольками

Варите на слабом огне не более 20 минут после закипания содержимого кастрюли. Затем выключите газ и дайте настояться 10-12 часов.

Варенье из яблок дольками

Поставьте кастрюлю на огонь и продолжите варить, помешивая, в течение 10 минут после закипания. Варенье готово.

Варенье из яблок дольками

Банки для консервации должны быть стерильными, крышки тоже. Переложите яблочные и сливовые дольки в сиропе в банки, закрутите крышками, опрокиньте и укутайте.

Варенье из яблок дольками

Остывшее варенье из яблок и слив (фото) храните в прохладном месте, не допускайте попадания прямых солнечных лучей.

Варенье из яблок дольками

Варенье из яблок дольками


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...