Главная Салаты С рыбой и морепродуктами Салат-желе с сельдью, рецепт пошаговый с фото

Салаты

Вкусная выпечка

Салат-желе с сельдью, рецепт пошаговый с фото

салаты с сельдью с фотоХочу предложить салат с селедкой, который прекрасно подойдёт как к праздничному столу, так и на каждый день. Его можно готовить, как в порционных тарелочках, или креманках, для подачи на одного человека

, а можно приготовить в большом салатнике, желательно в прозрачном, чтобы гости смогли увидеть красоту этого салата с сельдью.

Ни один праздничный стол у меня не обходится без этого вкуснейшего салата-желе. Все друзья заказывают такой салат-желе к любому празднику и по любому поводу.

Готовится этот салат с селедкой быстро, застываем минут 30 в холодильнике. Обязательно заранее отварите или испеките в духовке свёклу, потому что она дольше из всех овощей готовится. Картофель и морковь отваривается быстро, так что эта процедура не займёт у вас много времени.

По набору ингредиентов рецепт салата с селедкой очень прост, у каждой хозяйки найдутся все необходимые овощи, вот только нужно сходить в магазин и купить вкусную солёную сельдь. Лучше отдать предпочтение бочковой сельди, которая на вид целая и непотрошеная. Можно облегчить своё участие и купить готовое филе сельди. Селёдка бывает слабой, средней и сильной засолки. Если у сельди красные глаза, то она содержит небольшое количество соли, если глаза мутные, то концентрация соли в рыбе велика. Так что выбирайте на свой вкус.

Этой порции салата желе с сельдью хватит на 2 человека.

Ингредиенты:

  • свекла средняя 1 штука;
  • морковь 1 штука;
  • огурец свежий 1 штука;
  • картофель 1 штука;
  • яйцо куриное 1 штука;
  • сельдь 0,5 штука;
  • укроп 1 пучок;
  • майонез 200 грамм;
  • желатин 1 упаковка.

салат желе

Рецепт приготовления салата-желе с сельдью:

Подготовим все необходимые ингредиенты. Овощи отварим до готовности, остужаем и нарезаем мелкими квадратиками. Яйцо отварим и нарежем кубиками. Огурец промоем и нарезаем тоже мелкими квадратами. Филе сельди нарезаем мелко.

салат желе

Теперь приготовим желатин. В 100 мл горячей воды растворяем быстрорастворимый желатин, остужаем и соединяем с майонезом. По вкусу можно подсолить. Перемешиваем до однородного состояния.

салат желе

Выкладывать салат будем в маленькие салатники. Первый слой картошка с яйцом. Смешиваем картофель с яйцом и с частью майонеза, по вкусу добавляем соль, перемешиваем и выкладываем в салатник, немного утрамбуем.

салат желе

Следующий слой-сельдь с майонезом.

салат желе

Свеклу также соединяем с майонезом и выкладываем на кусочки сельди. Если нужно, то подсаливаем.

салат желе

Нарезанную морковь смешиваем с майонезом и выкладываем на свеклу.

салат желе

И заключающий слой-огурец, смешанный с майонезом.

салат желе

Вот и всё. Отправляем наш салат с селедкой в холодильник на 30 минут. Потом достаём и переворачиваем салатник на блюдо. Если салат-желе невозможно извлечь, немного подержите салатник в тёплой воде, тогда салат легко отсоединится от стенок салатника. Украшаем рубленным укропом.

салат из сельди соленой

Автор рецепта SVETLAYA74


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

Вкусно и просто

Загрузка...