Главная Салаты Салаты на день рождения Праздничный салат с сельдью и кальмарами, рецепт вкусного салата на день рождение

Салаты

Вкусная выпечка

Праздничный салат с сельдью и кальмарами, рецепт вкусного салата на день рождение

Салаты на день рождения рецепты с фото

праздничные салатыНедавно побывала на праздничном обеде, где угощали таким салатом с сельдью. Пришлось попросить рецепт праздничного слата. Теперь часто готовлю для своих домашних.

Этот рецепт салата с сельдью очень вкусный и сытный, можно даже кушать и без хлеба, насыщен разнообразными овощами, но основными ингредиентами являются сельдь и кальмары, что и придаёт салату необычайно вкусную нотку.

Процесс приготовления очень простой. Продукты для салата найдутся в каждом холодильнике. Для приготовления используются отварные овощи, которые перед применением нужно нарезать на мелкие кусочки. Кальмары нужно отварить в подсоленной воде около минуты и нарезать кусочками. Сельдь нужно очистить от внутренностей и костей, тщательно промыть под проточной водой, обсушить и использовать филе. А можно купить готовое очищенное филе сельди, это на тот случай, если у вас мало времени.

Эта порция рассчитана на 4 человека. Итак, давайте начнём готовить.

Ингредиенты:

  • сельдь 1 штука;
  • кальмары 200 грамм;
  • морковь 1 штука;
  • свекла 2 штуки;
  • картофель 4 штук;
  • маринованные огурцы 2 штук;
  • кукуруза 0,5 банки;
  • огурец свежий 2 штуки;
  • соль и перец черный молотый по вкусу;
  • укроп 2 пучка;
  • майонез 200 грамм.

праздничные салаты рецепты с фото

Рецепт приготовления праздничного салата с сельдью и кальмарами:

У меня процесс приготовления начинается с подготовки всех ингредиентов. Все овощи отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем, очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кубиками. Кальмары отвариваем также в течение 1 минуты, нарезаем мелко. Для улучшения вкусовых качеств отварного кальмара, в подсоленную воду можно добавить лавровый листик, перец душистый горошком, пару бутонов гвоздики. Очищенное филе сельди нарезаем мелкими кусочками. С огурцами проделываем то же. Укроп мелко измельчаем. Овощи отвариваем с запасом, чтобы осталось на украшение.

праздничные салаты рецепты с фото

Все ингредиенты соединяем в глубокой салатной тарелке, добавляем соль и перец чёрный молотый по вкусу. Заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем. Салат перед подачей желательно отправить в холодильник на 30-40 минут.

праздничные салаты рецепты с фото

Выкладываем в салатную тарелку горкой. Наш салат готов. Можно остановиться на этом этапе.

праздничные салаты рецепты с фото

А можно придать салату более привлекательный вид. Для этого оставшиеся овощи (картофель, морковь, свекла) натрём на мелкой тёрке. Из них формируем маленькие шарики и выкладываем на салат в хаотичном порядке. Украшаем рубленым укропом.

Вот теперь, наш салат,  точно готов к приёму гостей. Приятного аппетита!

салаты на праздничный стол

Автор рецепта SVETLAYA74


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...