Главная Салаты Салаты на день рождения Салат с маслинами и сыром фета «Оазис»

Салаты

Вкусная выпечка

Салат с маслинами и сыром фета «Оазис»

Салаты на день рождения рецепты с фото

вкусные салаты рецепты с фотоСалат с маслинами и сыром фета «Оазис» появился в моем кулинарном блокноте более 15 лет назад.

Этот замечательный рецепт салата с маслинами и сыром фета придумала одна моя приятельница, которая работала шеф-поваром в ресторане «Оазис». Сейчас уже нет того ресторана, а рецепт вкуснейшего салата остался в моем арсенале и я часто его использую, радуя родных и близких.

Подается салат с фетой «Оазис» исключительно в порционных креманках. В большом салатнике вы не сможете передать всю красоту оригинального оформления блюда.

Салат с маслинами и сыром фета призван служить украшением праздничных столов, но при этом готовится легко и быстро, что не может не радовать любую хозяйку.

Время приготовления: 30 минут

Набор продуктов рассчитан на 2 порции салата.

Ингрединты:

  • сыр фета – 100 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • маслины без косточки – 10 шт.;
  • зеленый лук;
  • красная икра – 2 ч. л.;
  • лимон;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • свежемолотый перец по вкусу.

праздничные салаты

Способ приготовления салата с маслинами и сыром фета «Оазис»:

Приготовить все ингредиенты.

Помидоры помыть разрезать на дольки и выложить в креманку «цветочком». Для этого салата помидоры должны быть спелыми, сочными, без пятен и повреждений.

праздничные салаты

Сварить куриные яйца. С каждого яйца срезать белок, формируя «ромашку», отложить ее для украшения салата. Остатки яиц нарезать кубиками и выложить в креманку на помидоры.

праздничные салаты

Зеленый лук помыть и мелко нарезать. Насыпать колечки лука сверху на яйца.

праздничные салаты

Фету или соленую брынзу нарезать небольшими кубиками и тоже положить в салатничку. Если вы не любите соленые сыры из овечьего молока, то можно заменить этот ингредиент нежной на вкус моцареллой, но тогда салат надо будет немного подсолить. Хотя именно фета придает салату «Оазис» неповторимую пикантность.

праздничные салаты

Маслины без косточки нарезать кружочками, выложить сверху на сыр и присыпать свежемолотым перцем. Соль в салат «Оазис» не добавляется, так как там уже есть соленые ингредиенты: фета и красная икра. Полить салат столовой ложкой оливкового масла первого отжима и сбрызнуть лимонным соком.

праздничные салаты

Сверху на салат выложить цветок, который мы вырезали из белка, и положить в него по чайной ложке красной икры. Салат «Оазис» готов, можно подавать на стол. Важно, чтобы салат был приготовлен непосредственно перед подачей, иначе помидор пустит сок, икра обсохнет и блюдо потеряет свою привлекательность. Приятного всем аппетита!

салаты с маслинами рецепты

Автор рецепта Лилия Пургина


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...