Главная Салаты Салаты с мясом Салат из сердца вкусный и простой рецепт

Салаты

Вкусная выпечка

Салат из сердца вкусный и простой рецепт

Салат из сердца вкусный и простой рецептЕсли вы готовите праздничный стол на День всех влюбленных, то вкусная «валентинка» - салат из сердца вкусный и простой рецепт будет весьма кстати.

Сытный и питательный салат из сердца, несомненно, придется по вкусу вашему любимому, а оригинальная подача приятно его удивит. Кроме того рецепт салата с сердцем осилит даже начинающая хозяйка.

Время приготовления (без учета варки некоторых ингредиентов): 30 минут

Для приготовления салата нам понадобится:

  • сердце (свиное или телячье) – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • соленые огурцы – 2-3 шт.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • майонез – 200 г;
  • грецкие орехи;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление салата с сердцем рецепт с фото:

Приготовить все ингредиенты для салата из сердца свиного.

Салат из сердца вкусный и простой рецепт

Сердцем для салата нужно заняться за день до того, как вы планируете готовить салат. Свиное или телячье сердце надо вымочить в холодной воде в течение нескольких часов. Сварить его до готовности со специями и приправами. Я варю этот субпродукт полтора-два часа, для улучшения вкуса сердца добавляю соль, лавровый лист, горошек черного и душистого перца.

Сваренное сердце остудить в бульоне, потом завернуть его в пищевую фольгу и положить в холодильник на ночь. С хорошо остывшим субпродуктом легче будет работать. Нам нужно натереть вареное сердце для салата на крупной терке.

Салат из сердца вкусный и простой рецепт

Клубни картофеля отварить в мундирах. Когда остынет, почистить и натереть на крупной терке.

Салат из сердца вкусный и простой рецепт

Куриные яйца отварить. Почистить и натереть так же, как картофель и сердце.

Салат из сердца вкусный и простой рецепт

Твердые хрустящие соленые огурчики натереть на крупной терке, а 3-4 зубчика чеснока  - на мелкой терке. Смешать огурцы и чеснок.

Салат из сердца вкусный и простой рецепт

Когда все ингредиенты салата будут подготовлены, берем широкое плоское блюдо и начинаем собирать салат. Все составляющие выкладываются слоями и промазываются майонезом. Первый слой – картофельный. Сформировать из натертой картошки «сердце» и покрыть слой майонезом. По желанию можно немного посолить и поперчить картофельный слой.

Салат из сердца вкусный и простой рецепт

Второй слой салата выложить из сердца и тоже смазать его тонким слоем майонеза. Для этого салата с сердцем свиным рецепт можно использовать куриные сердечки, но тогда их надо будет после приготовления нарезать очень тонкой соломкой.

Салат из сердца вкусный и простой рецепт

На слой из сердца выложить соленые огурцы с чесноком, потом вареные яйца и верхний слой снова делаем из картошки. Собирать салат старайтесь аккуратно, не нарушая форму блюда, и не забывайте каждый слой смазывать майонезом. Верх и бока тоже покройте соусом.

Салат из сердца вкусный и простой рецепт

Ядро грецкого ореха подсушить в духовке и измельчить в мелкую крошку. Обсыпать орехами салат со всех сторон. Накройте блюдо пищевой пленкой и положите на 2 часа в холодильник, чтобы все слои хорошо пропитались.

Салат из сердца вкусный и простой рецепт

Готовый салат из сердца перед подачей на стол украсьте по своему усмотрению. Можно выложить сердечко из мелко нарезанных сладкого перца или помидора, можно соорудить какой-нибудь букет из зелени и свежих овощей. Включите свою кулинарную фантазию и оформите вкусный салат  с сердцем так, чтобы  порадовать своего любимого человека не только замечательным вкусом, но и привлекательным видом праздничного блюда.

Салат из сердца вкусный и простой рецепт

Салат из сердца вкусный и простой рецепт

Приятного всем аппетита!

Автор: Лилия Пургина


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...