Главная Закуски Рулеты из лаваша Рулет из лаваша с копченой курицей, овощами и зеленью пошаговый рецепт

Салаты

Вкусная выпечка

Рулет из лаваша с копченой курицей, овощами и зеленью пошаговый рецепт

разные рулеты из лавашаПеред предстоящим праздником каждая из нас тщательно продумывает меню. Праздничный стол должен быть разнообразным.

Особенно это относится к закускам – они должны быть и мясные, и рыбные, и овощные. Рулеты из лаваша всегда придут Вам на помощь, ведь в этот безвкусный и безликий лист теста можно завернуть практически любые продукты, главное, чтобы они сочетались по вкусу, и получить отличное блюдо.

Предлагаю на рассмотрение рецепт рулета из лаваша с курицей копченой, овощами и зеленью – очень вкусная и нарядная закуска, которая будет отлично смотреться на праздничном столе.

А теперь, рецепт с фото рулета из лаваша с курицей.

Ингредиенты:

  • лаваш тонкий – 2 больших листа (или 4 маленьких);
  • куриная грудка копченая – 1 шт.;
  • огурец свежий – 1 шт.
  • перец сладкий красный – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • салат листовой – 1 шт.;
  • майонез – 200 мл;
  • чеснок - 1 зубчик.

Рецепт приготовления рулета из лаваша с курицей копченой, овощами и зеленью:

С куриной грудки удалить кожу и имеющиеся косточки. Порвать мясо на крупные длинные волокна или порезать ножом.

Выложить курицу в глубокую тарелку, добавить 3 ст. л. майонеза и пропущенный через чесночный пресс чеснок. Тщательно перемешать.

рулет из лаваша фото

Так как производителей лавашей существует большое множество и по размеру листы лаваша сильно отличаются, на указанное количество ингредиентов Вам может понадобиться и 4 листа.

Мне достались листы очень большого размера, поэтому я их даже разрезала пополам.

Первый лист разложить на столе и смазать тонким слоем майонеза. Большое количество майонеза может чересчур размочить лаваш и при сворачивании он порвется, поэтому не переусердствуйте. Сверху по всей поверхности разложить листья салата, предварительно промытые и просушенные.

рулет из лаваша фото

На салат выложить половину всего количества куриного мяса. Плотным слоем покрывать совершенно не требуется. Именно копченая курица сделает рулет необычным и особенно вкусным.

рулет из лаваша фото

Накрыть вторым листом лаваша и еще раз немного смазать майонезом.

Огурец промыть, срезать кончики и нарезать мелкой соломкой на овощерезке, либо нарезать ножом тонкими длинными брусочками.

Выложить половину измельченного огурца на лаваш. Рекомендую выкладывать овощ параллельно той стороны с которой будете заворачивать рулет, чтобы получился красивый срез.

рулет из лаваша фото

Перец и помидор промыть и обсушить. Перец нарезать длинными тонкими полосками, томат тонкими ломтиками. Уложить на лист лаваша аналогично огурцу половину перца и помидора.

рулет из лаваша фото

Овощи сделают готовое блюдо не только сочным, но и ярким.

В завершении покрыть слоем сыра, натертого на крупной терке. Сыра много не требуется, но желательно его брать ароматным, чтобы его сливочный вкус чувствовался в готовом блюде.

рулет из лаваша фото

Теперь осталось свернуть лаваш в плотный рулет. Делайте это аккуратно, чтобы при нарезке не оставалось пустого пространства.

рулет из лаваша фото

Таким же образом приготовить еще один рулет.

Завернуть рулеты в полиэтилен и убрать в холодильник на пропитку в течение 2-3 часов.

Перед подачей рулеты из лаваша с курицей копченой нарезать острым ножом любым, понравившимся Вам, способом – пирамидами или ровными кусочками толщиной около 2 см.

рулеты с лавашем рецепты фото

Готовим быстро, едим с удовольствием! Приятного аппетита!

Автор рецепта Елена Martan


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...