Главная Салаты Салаты на день рождения Салат на день рождения, рецепт слоеного салата из селедки

Салаты

Вкусная выпечка

Салат на день рождения, рецепт слоеного салата из селедки

Салаты на день рождения рецепты с фото

праздничные салатыОчень часто готовлю такой замечательный и вкусный слоеный салат с селедкой к любому праздничному столу и не только.

Все домашние любят сельдь, вот и колдую с интересными рецептами салатов с селедкой, а ещё и придумываю, как украсить и подать блюдо. Всё-таки красиво оформленное блюдо смотрится намного эффектнее на праздничном столе.

Этот праздничный салат с сельдью готовится быстро, но нужно время, чтобы отварить используемые в салате овощи. Овощи отвариваем до готовности, охлаждаем, потом используем по назначению. А ещё нужно выбрать вкусную селёдку.

При выборе сельди обращайте внимание на её внешний вид. Она должна быть целой и неповрежденной, серебристого цвета, без коричневых пятен и без белого налёта, жабры тёмно-красного цвета, плотные и упругие. При надавливании пальцем на бок, селёдка должна быть упругой, и вмятина не остаётся. По солёности конечно по внешнему виду не определить, но я люблю солёную селёдку, так что буду готовить салат с сельдью солёной. Этой порции праздничного салата из селедки с овощами хватит на 4 человек.

Ингредиенты:

  • морковка 1 штука;
  • свекла 1 штука;
  • картофель 2 штуки;
  • сельдь 1 штука;
  • яйца куриные 4 штуки;
  • лук репчатый 1 штука;
  • укроп 1 пучка

для соуса:

  • майонез 200 грамм;
  • чеснок 3 зубка;
  • горчица 1 чайная ложка;
  • укроп 1 пучок;
  • сметана 100 грамм.

слоеные салаты

Рецепт приготовления праздничного салата с селедкой и овощами:

Приготовим соус для нашего салата. В отдельной глубокой тарелке соединяем майонез, сметану, горчицу, промытый и измельчённый укроп, натёртый на мелкой тёрке чеснок. Все ингредиенты перемешиваем до однородного состояния. Соус готов.

слоеные салаты

Отваренный и охлаждённый картофель очищаем от кожицы и натрём на средней тёрке. Смешиваем с частью приготовленного соуса, добавим соли по вкусу и выкладываем на салатное блюдо. Это будет наш первый слой.

слоеные салаты

Селёдку очищаем от внутренностей, мелких и крупных костей, кожицы, и используем филе. Нарезаем на мелкие кусочки и выкладываем на слой картофеля. Лук можно использовать свежий или маринованный, я больше люблю маринованный. Нарезаем на средние кусочки и выкладываем на слой сельди. Смазываем приготовленным соусом.

слоеные салаты

Далее идёт слой натёртой свёклы. По вкусу подсаливаем и смазываем соусом.

слоеные салаты

Предпоследним слоем будет морковка, также подсаливаем и смазываем соусом.

слоеные салаты

Сверху выкладываем раскрошенные желтки. В принципе на этом этапе можно остановиться, я пошла дальше и украсила этот вкусный салат.

слоеные салаты

Для украшения использовала оставшиеся белки и укроп. Натрём на средней тёрке белки, разделим их на две части. Одну часть оставим белой, а вторую окрасим в соке свёклы. И красиво полосками выкладываем, чередуя разноцветные белки и укроп.

Наш праздничный салат из селедки и овощей готов, пора устраивать праздник. А пока гости ещё не пришли, отправим наш салат в холодильник на пару часов. Приятного аппетита.

салаты на день рождения

Автор рецепта SVETLAYA74


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...