Главная

Пасхальное печенье «Цыплята» с глзурью, рецепт

песочное печенье рецепт с фотоКурочки и цыплята одни из самых древних украшений для Пасхи. Это песочное печенье будет выглядеть очень нарядно на вашем праздничном столе

, и к тому же, по окончании праздников, в шкафу не будут пылиться никому не нужные пасхальные игрушки. Ведь такое пасхальное печенье песочное не только красивое, оно, поверьте, очень вкусное.

Рецепт песочного печенья с фото.

Время приготовления: 1 час 45 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

для теста:

  • маргарин (сливочное масло) – 70 г;
  • молоко – 20 мл;
  • мука – 160 г;
  • сахар – 70 г;
  • яйцо (желток) -1 шт.

для глазури:

  • краска пищевая (красная, розовая, жёлтая) – 2 г;
  • яйцо (белок) – 1шт;
  • пудра сахарная – 180 г.

Рецепт приготовления пасхального печенья песочного «Цыплята»:

Берём острый нож, со сменными лезвиями, которым вырежем печенья. Для глазури нужны кондитерские мешки небольшого размера и керамическая или фарфоровая мисочка для растирания глазури.

Подготовим лекало и приспособления, с помощью которых можно сделать пасхальное печенье. Вырезаем цыплёнка из плотной бумаги. Высота печенья указана на картинке в миллиметрах.

как приготовить песочное печенье

Смешиваем песочное тесто из продуктов, указанных в рецепте. Раскатываем тесто на присыпанной мукой доске. Вырезаем печенье. Из такого количества теста получится 12 штук.

как приготовить песочное печенье

Выпекаем песочное печенье при температуре 170 градусов. Время 10 минут.

как приготовить песочное печенье

Через мелкое сито процеживаем сырой белок. Затем растираем его в миске с сахарной пудрой. Всю белую глазурь складываем в закрывающуюся посуду. Смешиваем маленькую порцию белой глазури с пищевой краской нужного цвета, непосредственно перед тем, как закрасить заготовки печенья.

как приготовить песочное печенье

Рисуем карандашом зигзагообразную линию по краю скорлупы на каждой заготовке печенья. Затем закрашиваем всех цыплят жёлтой глазурью, так как показано на этой фотографии.

как приготовить песочное печенье

Рисуем красный носик цыплятам, после того как высохнет жёлтая глазурь. На это уйдёт от 15 до 25 минут, раньше наносить другой цвет нельзя, так как влажная глазурь разных цветов смешается между собой.

как приготовить песочное печенье

Смешиваем розовую глазурь. Закрашиваем скорлупу.

как приготовить песочное печенье

Рисуем белые цветы сверху и снизу на скорлупе.

как приготовить песочное печенье

В центре белых цветов ставим большие красные точки, после того как цветы высохнут. Проводим тонкие жёлтые линии – лапки цыплёнка. Для того чтобы линия получилась тонкой, удобно воспользоваться насадкой для крема с маленьким отверстием.

как приготовить песочное печенье

Готовое пасхальное печенье «Цыплята». Нужно положить их в тёплом и сухом месте на 5 часов. Глазурь высохнет, и песочное печенье можно складывать, не боясь повредить картинку.

домашнее песочное печенье


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить