Главная Разное Соусы и маринады Майонез домашний без горчицы

Салаты

Вкусная выпечка

Майонез домашний без горчицы

домашний майонезДомашний майонез можно приготовить и без горчицы. Это тоже будет очень вкусно.

Вместо нее в рецепте домашнего майонеза можно использовать вареные куриные желтки, они придадут майонезу желтоватый оттенок.

Ингредиенты:

  • 200-260 миллиграмм растительного масла;
  • 2 сырых яичных желтка;
  • 2 вареных яичных желтка;
  • 4-5 грамм сахара;
  • 5 грамм соли;
  • 35-45 миллиграмм холодной кипяченой воды;
  • 2-3 миллиграмм лимонного сока.

Как приготовить домашний майонез без горчицы:

Будем готовить майонез в литровой банке. На ее дно выкладываем вареные желтки. Немного разминаем желтки при помощи вилки. Добавляем к ним сырые желтки. Потом в банку помещаем требуемое количество сахара и морской соли.

Взбиваем содержимое банки при помощи погружного блендера. В процессе взбивания добавляем понемногу растительное масло. Взбивать домашний майонез необходимо на полной мощности.

После этого добавляем в майонез лимонный сок, а также кипяченую воду, продолжаем взбивать до необходимой консистенции.

В конце получаем густой с легким желтоватым оттенком домашний майонез. Вкус его нежный, в меру кислый. Такой домашний соус значительно лучше магазинного, так как в нем только натуральные и свежие продукты.  Приправляйте домашним майонезом салаты или просто готовьте с ним бутерброды, в любом случае будет очень вкусно.

домашний майонез


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

Вкусно и просто

Загрузка...