Главная Блюда из Блюда из фарша Как варить пельмени в кастрюле, в мультиварке, в микроволновке

Салаты

Вкусная выпечка

Как варить пельмени в кастрюле, в мультиварке, в микроволновке

Блюда из фарша

как варить пельмени рецептыПельмени являются любимым блюдом многих людей и особенно студентов, и причин этому сразу несколько.

Первая – это мясное и очень сытное блюдо, ведь мясо не только вкусное, но еще и богато питательными элементами; следующая причина, что они очень быстро и легко готовятся, но только при условии, что пельмени уже слеплены или были приобретены в магазине. Кроме того, пельмени являются самой настоящей палочкой-выручалочкой для каждой хозяйки.

Иногда бывает так, что ужин или обед совсем скоро подойдут, а свободного времени для его приготовления совсем нет, в этом случае на помощь приходят пельмени, кроме того это очень удобно и вкусно. Кажется, все знают, как варить пельмени, что тут сложного: вскипятил воду, добавить соль, бросил пельмени в кипяток и вытащили через пять минут.

Пельмени – это вкусные изделия из пресного теста, которые готовятся из муки, воды и яиц, обычно они делаются в форме небольших пирожков, которые начинены мясным фаршем, но существуют и пельмени другой формы. Фарш из мяса является самой распространенной начинкой для пельменей, также существует рыбный фарш и капустная начинка.

Этот продукт желательно хранить в морозильной камере, а приступать к варке пельменей следует непосредственно перед тем, как употреблять их. Перед варкой пельмени не требуют предварительной разморозки.

как варить пельмени рецепты

Какое-то время назад существовало мнение, что пельменей хорошего качество невозможно купить в магазине. Но это совсем не так, многие производители пельменей прекрасно себя зарекомендовали и успели доказать, что пельмени могут быть вкусными и магазинные, а не только домашнего приготовления. На прилавках магазинов можно встретить много разных пельменей и если вы не собираетесь самостоятельно их готовить, тогда научитесь выбирать пельмени, что потом не выбрасывать их в мусор.

Во время выбора пельменей обратите внимание на их состав на упаковке. И чем короче будет состав пельменей, тем они будут качественнее. В хороших пельменях должна быть мука, мясной фарш, яйца, специи, масло растительное.

Не желательно брать пельмени, если вдруг вы заметили, что их поверхность потрескалась, в противном случае во время их варки мясо будет отдельно плавать от мяса. Лучше выбирать более мелкие пельмени, поскольку крупные варятся немного сложнее, тесто может рваться, поскольку они будут сильно напитываться водой и «теряют» мясную начинку. Крупные пельмени, чтобы они могли остаться вкусными и цельными, их желательно варить как манты в пароварке или в мантоварке.

Вы также не знаете, как варить пельмени, на самом деле варить их достаточно просто, ведь не зря пельмени являются олицетворением пищи холостяков. Варить пельмени могут мужчины и даже дети, самое главное знать основные принципы их приготовления. Давайте узнаем, как варить пельмени правильно.

Как варить пельмени в кастрюле

как варить пельмени рецептыПельмени – это уникальное блюдо по своей популярности. Практически во всех кухнях мира есть свои прототипы: хинкали, равиоли, тушпара, манты, позы и др. С приготовлением пельменей связаны целые ритуалы. Как варить пельмени в кастрюле, знают, наверное, даже дети. Поскольку этот способ приготовления самый простой, быстрый и традиционный.

Для приготовления этих мучных изделий кастрюлю необходимо выбрать побольше. В противном случае если вы выберете небольшую кастрюлю, то пельмени варить в ней будет очень неудобно и сложно. Поэтому если вы возьмете кастрюлю объемом до двух литров, то не ошибетесь с выбором.

Налейте в кастрюлю примерно две трети воды, добавьте в воду примерно половину чайной ложки соли и можете поставить кастрюлю на средний огонь. Подождите, пока вода в кастрюле полностью закипит. Это обязательно, ведь если варить пельмени в теплой воде, то в результате у вас получится что-то непонятное и бесформенное, что даже есть не захочется.

Итак, вы дождались, что вода в кастрюле полностью закипело, пришло время добавлять туда пельмени. Аккуратно добавьте необходимое количество пельменей в кипящую воду и сразу же перемешайте их ложкой. Очень часто пельмени прилипают к стенкам или ко дну кастрюли, и если их вовремя не помешивать ложкой, то в самом конце вам придется соскабливать их со дна кастрюли.

В процессе варки пельменей не забывайте помешивать их время от времени помешивать, поскольку несколько пельменей все-таки могут ухитрится и прилипнуть. Когда вода в следующий раз закипит, все пельмени начнут понемногу всплывать вверх, то это значит, что пришло время, когда пельмени нужно извлекать из воды. Для этих целей нужно взять шумовку и аккуратно вытащить отваренные пельмени из воды. Обычно пельмени едят со сметаной и с маслом сливочным. Но вкусы у всех разные, вы можете подать их с майонезом, кетчупом и даже горчицей.

Любители пельменей рекомендуют, как правильно варить пельмени, если вдруг они замороженные. Когда подсоленная вода полностью закипит, начните опускать пельмени в воду по одному или же это нужно делать небольшими партиями. Это нужно делать для того, чтобы пельмени не слипались, а вода не успела остыть.

Как варить пельмени в мультиварке

как варить пельмени рецептыПельмени – это мучной продукт повседневного употребления, благодаря которым каждый может приготовить себе обед или ужин всего за каких-то пятнадцать минут. Сегодня мы будем готовить пельмени в мультиварке, и совсем неважно какие пельмени вы будете использовать – магазинные или домашнего приготовления, ведь самое главное приготовить их вкусно.

Рецепт приготовления пельменей в мультиварке базируется на определенной автоматической программе, если же в вашем кухонном приборе нет такой функции, тогда можно выбрать другую. Почти каждую функцию мультиварки можно использовать для приготовления пельменей, вам только нужно определится, как именно вы хотите подать пельмени – под соусом, с ароматным бульоном, с сыром, приготовленные на пару или поджаренные.

Не стоит забывать о том, что дно мультиварки не позволить равномерно распределить большое количество, чтобы они друг с другом не соприкасались. Именно поэтому их желательно варить небольшими порциями, чтобы они сохранили свою форму и не слиплись.

Ингредиенты для приготовления пельменей в мультиварке:

20 грамм масла сливочного,
25 штук пельменей замороженных,
230 миллиграмм воды,
соль,
сметана, соус или кетчуп,

Приготовление:

Дно мультиварочной кастрюли смажьте кусочком масла сливочного. После чего в один слой нужно выложить пельмени, сверху немного подсолите по вкусу, а затем залейте водой.

Сверху закройте крышку мультиварки и установите режим «Рис» или «Гречку». Примерно через пятнадцать минут откройте мультиварку, проверьте количество воды, чтобы она полностью не выкипела и очень аккуратно перемешайте пельмени при помощи ложки.

Когда вы услышите сигнал мультиварки, то это значит, что пельмени полностью готовы. Вытащите готовые изделия из мультиварки и подайте к столу вместе со сметаной, кетчупом или горчицей.

Как варить пельмени в мультиварке на пару

как варить пельмени рецептыПельмени можно не только готовить в воде в мультиварке, но и приготовить на пару. Пельмени, которые были приготовлены на пару, отличается более нежной консистенцией готового теста. Очень вкусно, быстро и недорого!

Для приготовления пельменей на пару понадобится:

1 чайная ложка сушеного розмарина или укропа,
450 грамм замороженных пельменей,
соль по вкусу,

Приготовление:

Прежде всего необходимо налить в чашу мультиварки необходимое количество воды, количество которой хватило бы для приготовления ваших пельменей на пару. В этом случае вам должно хватить около четырех стаканов воды. Если вдруг пельмени были очень сильно заморожены, дайте им пару минут полежать при комнатной температуре, если же вдруг обычная заморозка, тогда вы можете приступить к их приготовлению.

В мультиварку необходимо установить специальную решетку, которую вы обычно используете для приготовления блюд на пару, и ровным слоем выложите на нее пельмени. Установите режим «Мультиповар», если же нет такового, тогда вы можете установить режим «Суп», задайте время на двадцать пять минут. Если же вы за один раз планируете приготовить много пельменей, тогда увеличьте количество времени пропорционально количеству самих пельменей.

Если в вашей мультиварке предусмотрена функция приготовления на пару под давлением, в таком случае лучше выбрать именно ее. Все выложенные пельмени сверху накройте крышкой и продолжайте их готовить до окончания программы. Разложите по тарелкам все приготовленные пельмени, посыпьте сверху сушеным розмарином или укропом, подавайте с маслом сливочным, сметаной, кетчупом или любым соусом по вашему желанию. Пельмени можно посолить уже после того, как они приготовятся или слегка посолить их выложенные на решетке.

Как варить пельмени в мультиварке Панасоник

как варить пельмени рецептыПельмени считаются чуть ли не визитной карточкой национальной кухни нашей страны. Это не обычное блюдо, как могло показаться на первый взгляд, даже начинок для их приготовления существует большое количество – от мяса и рыбы до грибов, различных трав, овощей и даже ягод. А при помощи такого полезного прибора, такого как мультиварка Панасоник можно приготовить самые вкусные пельмени, которых вы раньше даже не пробовали.

Необходимые ингредиенты:

пельмени,
2 столовые ложки сметаны,
вода,
1 ложка масла подсолнечного,
щепотка соли,

Приготовление:

В чашу от мультиварки Панасоник налейте ложку масла подсолнечного и равномерно распределите его при помощи обычной салфетки. После чего нужно выложить пельмени и примерно на сорок минут включить режим «Выпечка».

Через двадцать минут откройте чашу мультиварки и перемешайте все готовящиеся пельмени при помощи ложки. В отдельной емкости нужно смешать воду и сметану, после чего вылейте в чашу мультиварки с пельменями.

Пельмени посолите по своему вкусу и добавьте небольшое количество масла сливочного. Когда окончится заданная программа пельмени можно аккуратно достать из мультиварки и можно подать к столу.

Пельмени с бульоном в мультиварке Панасоник

как варить пельмени рецептыЧтобы пельмени получились вкусными и сытными, приготовьте их с бульоном в мультиварке Панасоник. Готовые пельмени с бульоном могут заменить любой суп на обед или на ужин. Узнайте, как варить пельмени вкусно в мультиварке.

Ингредиенты:

1 луковица,
масло сливочное,
450 грамм пельменей,
приправы и специи,
соль,

Приготовление:

Прежде всего чашу мультиварки обмажьте кусочком масла сливочного до середины. То масло, которое у вас осталось выложите на дно мультиварки. После чего в чашу мультиварки нужно выложить сами пельмени.

Лук репчатый очистите от шелухи, порежьте мелким кубиком и добавьте к пельменям. По желанию в чашу мультиварки можно добавить один лист лавровый. После чего пельмени залейте водой и не забудьте добавить приправы. Далее на микроволновке необходимо включить режим «Выпечка» на двадцать минут. В результате у вас получаться очень вкусные пельмени с ароматным бульоном.

Как варить пельмени в микроволновке

как варить пельмени рецептыЕсли свою микроволновую печь вы используете только для разогрева холодной пищи, в таком случае вы многое потеряли. Поскольку в микроволновой печи можно приготовить много разных блюд – от обычной яичницы до запеченной курицы. Очень вкусными в микроволновой печи получаются пельмени. В микроволновке пельмени можно готовить даже на рабочем месте во время перерыва на обед. Такие пельмени получатся более вкусными, чем просто отваренные в воде.

Ингредиенты:

300 грамм пельменей,
250 миллиграмм воды,
1 лист лавровый,
Щепотка соли,
зелень, масло сливочное,
сметана,

Приготовление:

Теперь можно приступить к приготовлению пельменей, переложите их в глубокую тарелку. Пельмени залейте водой, предварительно смешанную с солью, а сверху положите один лист лавровый.

Не нужно переживать, если вдруг вода покроет не все пельмени в миске, поскольку пельмени будут готовится при помощи воды и пара. Тарелку сверху накройте специальной крышкой или другой плоской тарелкой и аккуратно поместите в микроволновую печь.

Счетчик мощности необходимо выставить на 800 Вт и подождите на протяжении десяти минут. Когда пельмени будут готовы, добавьте в них масло сливочное, порезанную зелень, сметану или кетчуп, все зависит от вашего вкуса.

Конечный результат вам обязательно понравится – не разварившись оболочка пельменей останется мягкой, пропитанной бульоном, а мясная начинка сохранит весь сок. Бульон, который у вас останется от варки пельменей, будет гораздо вкуснее и насыщеннее обычного бульона. Приятного аппетита!

Как варить пельмени в горшочке

как варить пельмени рецептыКерамические горшочки идеально подходят не только для приготовления блюд, но и для и сервировки, поскольку они порционные и к столу их можно подавать сразу же после духовки. Если вы хотите немного разнообразить свое меню и приятно удивить своих гостей, тогда узнайте, как варить пельмени в горшочке.

Ингредиенты:

450 грамм пельменей,
200 грамм шампиньонов,
1 луковица,
овощной бульон,
масло растительное,
100 грамм сыра,
4 горшочка,

Приготовление:

Прежде всего нужно приготовить обжарку из лука и грибов. Для этого мелко порежьте шампиньоны и лук репчатый, обжарьте их до полуготовности в масле растительном. Во время обжаривания посолите овощи по своему вкусу.

На дно горшочков выложите пельмени, сверху выложите обжаренные грибы с луком. После чего в каждый горшочек добавьте овощной бульон, чтобы он полностью покрывал пельмени и грибы с луком. Сверху посыпьте пельмени предварительно натертым сыром. Крышечками горшочки закрывать не нужно.

Предварительно разогрейте духовку, установите в нее горшочки и запекайте на протяжении тридцати минут. Во время подачи блюда к столу посыпьте пельмени порезанной зеленью.

Как варить пельмени в чайнике

как варить пельмени рецептыИногда в жизни бывают такие случаи, когда кроме электрочайника под рукой ничего нет и нужно срочно сварить пельмени. Давайте же выясним как варить пельмени в чайнике.

Все что вам потребуется, так это электрический чайник, 15 пельменей (большее количество просто не поместиться в чайнике).

Добавьте воду в чайник, посолите по своему вкусу и закройте сверху крышкой. Как только вы включите чайник, следите за тем, когда вода начнет закипать. Нужно открыть крышку до того момента, пока чайник не выключился. Когда вода начнет кипеть, аккуратно добавьте в нее пельмени, постарайтесь не обжечься. При этом помешивайте деревянной лопаткой или ложкой. Металлическую ложку не используйте, чтобы не случилось удара током.

Когда вода с пельменями закипит, нужно подождать еще примерно пять минут и пельмени будут полностью готовы. Отваренные пельмени можно вытащить из чайника и подать к столу с маслом сливочным или со сметаной.

Как варить пельмени с кубиком

как варить пельмени рецептыИнгредиенты:

вода,
400 грамм пельменей,
1 бульонный кубик,
лист лавровый,

Приготовление:

В глубокую кастрюлю налейте воды и поставьте ее на огонь. Когда вода закипит, добавьте в нее один лист лавровый и бульонный кубик, тщательно размешайте, чтобы кубик полностью растворился. По желанию бульонный кубик можно предварительно измельчить и потом добавить в бульон.

Снова подождите, пока вода закипит и аккуратно добавьте в нее пельмени. Засеките на часах примерно пять минут, за это время пельмени должны приготовиться. По истечению данного времени готовые пельмени извлеките при помощи шумовки и разложите по глубоким тарелкам, сверху залейте горячим бульоном. Подавайте к столу вместе с зеленью, маслом и сметаной.


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...