Главная Мультиварка Вторые блюда в мультиварке Голубцы в мультиварке скороварке из савойской капусты

Салаты

Вкусная выпечка

Голубцы в мультиварке скороварке из савойской капусты

голубцы в мультиварке фотоПредлагаю вашему вниманию рецепт приготовления голубцов в мультиварке из савойской капусты с начинкой из жареной капусты. Пробовали ли вы такое необычное блюдо?

С помощью замечательной помощницы мультиварки-скороварки (у меня Moulinex CE500E32), такое вкусное и аппетитное блюдо можно приготовить всего лишь за 10 минут. Если у вас нет такой подруги на кухне, нужно просто увеличить время готовки.

Такие вкусные и нежные голубцы из савойской капусты будут шикарным украшением любого праздничного застолья, разнообразят домашний обед или ужин в качестве горячего блюда. А какие голубцы в мультиварке рецепт с капустой вкусные со сметаной! Вы себе представить не можете.

Итак, если вы задаетесь вопросом: как приготовить голубцы в мультиварке, то давайте уже начинать готовить.

Ингредиенты:

  • капуста савойская 1 кг

для начинки:

  • капуста белокочанная 600 грамм;
  • капуста квашеная 110 грамм;
  • морковка 325 грамм;
  • лук репчатый 185 грамм;
  • томатная паста 2 столовые ложки;
  • масло подсолнечное 50 мл;
  • соль по вкусу;
  • перец чёрный молотый по вкусу

для заливки:

  • морковка 265 грамм;
  • лук репчатый 235 грамм;
  • томатная паста 3 столовые ложки;
  • вода 1 литр;
  • соль по вкусу;
  • перец чёрный молотый по вкусу;
  • кориандр молотый 0,5 чайной ложки;
  • лавровый лист 2 штуки.

голубцы из савойской капусты

Рецепт приготовления голубцов в мультиварке из савойской капусты с начинкой из жареной капусты:

Давайте сначала приготовим начинку. Для этого промоем белокочанную капусту, обсушим. Нарезаем тонкой соломкой с помощью ножа или кухонного комбайна. Морковку промоем, очищаем от кожуры, натрём на крупной тёрке или же на кухонном комбайне со специальными тёрками. В большой посуде соединяем капусту белокочанную, квашеную, морковку. Ингредиенты хорошо перемешиваем, приправляем по вкусу солью и молотым перцем. А тем временем, одновременно ставим на огонь сковороду с подсолнечным маслом и разогреваем.

голубцы из савойской капусты

Лук очищаем, нарезаем небольшими кусочками. Закладываем в разогретую сковороду. Обжариваем до мягкости минут 3-5, потом добавляем томатную пасту. Перемешиваем и жарим ещё около 2 минут.

голубцы из савойской капусты

Насыпаем аккуратно капусту, перемешиваем с жареным луком. Обжариваем на среднем огне около 5-10 минут. Капуста должна обладать лёгким хрустом. Готовую начинку отставляем в сторону, немного остыть.

голубцы из савойской капусты

Теперь подготовим заливку. Лук и морковку очищаем, нарезаем морковку соломкой, лук небольшими кусочками. В сковороде разогреваем подсолнечное масло. Добавляем овощи, обжариваем совсем немного, минуты 3-5.

голубцы из савойской капусты

Вводим томатную пасту, наливаем воду. Доводим до кипения. Приправляем солью, молотым чёрным перцем, кориандром, лавровым листиком. Все специи добавляйте по своему вкусу. Кипятим минуту и выключаем.

голубцы из савойской капусты

Острым ножом отделяем, у основания капусты, листики. На каждом листочке обрезаем, аккуратно, огрубелую жилку. Для придания мягкости листу, отправляем их в микроволновку на 15-20 секунд, при мощности 800.

На зауженный край накладываем начинку.

голубцы из савойской капусты

Заворачиваем конвертиком или как вы больше привыкли. Так проделываем с остальными листиками.

голубцы из савойской капусты

Укладываем сформированные голубцы из савойской капусты в чашу мультиварки. У меня получилось два слоя.

голубцы из савойской капусты

Заливаем приготовленной заливкой. Заливки должно хватить, чтобы покрыть голубцы. Если у вас не хватает жидкости можно долить воды. Закрываем крышку. Запускаем программу «тушение/овощи» на 10 минут. А пока можно выпить чашечку ароматного кофе.

голубцы из савойской капусты

Прозвучал звуковой сигнал, после которого, отключаем программу. Приоткрываем паровой носик, выпускаем образовавшийся пар. Аккуратно открываем крышку.

голубцы из савойской капусты

Голубцы в мультиварке скороварке из савойской капусты с жареной капустой готовы. Перекладываем в обычную кастрюлю, дабы чаша мультиварки прослужила дольше, накладываем в порционные тарелки и подаём к столу. Не забудьте про сметанку. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

как приготовить голубцы в мультиварке

Автор рецепта Svetlaya74


 
 

Вкусно и просто

Загрузка...