Главная Выпечка Торты Чизкейк с творогом рецепт

Салаты

Вкусная выпечка

Чизкейк с творогом рецепт

Чизкейк без выпечки с творогомОчень простой рецепт чизкейка с творогом. Рассыпчатая основа из несладкого песочного теста, наполненная творожным кремом с прослойкой из малинового джема. Чизкейк классический из творога готовится довольно просто и быстро, поэтому рецепт могут осилить начинающие кулинары.

Время приготовления: 1 час

Порции: 4

Ингредиенты:

Для теста:

  • сливочное масло – 80 г;
  • пшеничная мука – 150 г;
  • разрыхлитель теста – 3 г;

Для начинки и украшения:

  • творог – 200 г;
  • сахар – 70 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • манная крупа – 15 г;
  • пшеничная мука – 15 г;
  • ванилин – 3 г;
  • малиновый джем – 30 г;
  • мандарины – 2 шт.;

Как приготовить чизкейк из творога рецепт с фото:

Пшеничную муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем холодное сливочное масло, порезанное кубиками, быстро замешиваем тесто, если смесь масла и муки получится очень сухой, то можно добавить в неё 1-2 столовых ложки холодной воды.

Чизкейк без выпечки с творогом

Заворачиваем тесто в пищевую плёнку, убираем в холодильник на 20-30 минут. Рекомендуем также приготовить морковный пирог рецепт простой с фото.

Чизкейк без выпечки с творогом

Раскатываем тесто между двумя листами пергамента до толщины 0.5 сантиметра, укладываем в форму для чизкейка, края обрезаем. Вырезаем круг из пергамента, кладём его на тесто, сверху насыпаем фасоль или горох. Ставим форму с тестом в разогретую до 170 градусов духовку, печём 20 минут, а тем временем готовим творожную начинку.

Чизкейк без выпечки с творогом

Творог протираем через мелкое сито, добавляем к нему ванилин, яйцо и сахар, смешиваем ингредиенты.

Чизкейк без выпечки с творогом

Добавляем в творожную массу пшеничную муку и манную крупу, можно не добавлять эти ингредиенты, но тогда начинка получится жидкой, и придётся ждать некоторое время, пока она застынет после выпечки.

Чизкейк без выпечки с творогом

Добавляем в начинку цедру двух мандаринов.

Чизкейк без выпечки с творогом

Достаём из духовки форму с песочным тестом (не выключайте духовку!), убираем горох, смазываем дно песочной корзинки малиновым джемом.

Чизкейк без выпечки с творогом

Заполняем форму творожным кремом. В противень наливаем горячую воду, ставим в неё чизкейк без выпечки с фото.

Чизкейк без выпечки с творогом

Выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут.

Чизкейк без выпечки с творогом

Один мандарин разделяем на дольки и очищаем от плёнки, из второго мандарина выжимаем сок, смешиваем его с небольшим количеством сахара, доводим до кипения. Чизкейк с домашним творогом поливаем мандариновым сиропом, украшаем дольками мандарина.

Чизкейк без выпечки с творогом


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 

Вкусно и просто

Загрузка...